Ресторан "Реберня на Дерибасівській", Одеса

Вкусно. Быстро. Внимательные официанты. Это было но смотрю начало хромать. Принесли ребра из кусочков сказали что по весу что-то повар там рассчитывал. Официант не принес ваши накладки из бумаги. Ребра были без мяса одни кости и очень острые. Пепельницу не дали хотя сидели на улице и несколько раз сказал сделал вид что не ему говорят. Ещё кушали но ему захотелось чтобы уже расчет сделали не приятно. Общая оценка снижена начинаете плохо обслуживать.

Главный плюс—вкусное мясо.Интересный интерьер,провокационный,но это,вроде как,фишка заведения.Везде чисто,столы убирают оперативно. Из минусов:сервис хромает.Заказали 3 соуса барбекю,принесли горчицу—попросили поменять,в итоге ждали минут 15.Сам заказ ждали минут 40,но это было воскресенье,так что ожидаемо.Рёбра рубят плохо,многие куски не разделены,часто попадаются осколки костей,которые могут поранить.Многих позиций из меню в наличии не было(сыра на гриле,паляниц,тёмного разливного пива,сока,картофеля с беконом и т.д.)Соответственно,ни одну из этих позиций мы не смогли заказать.А заказав овощи на гриле получили четверть перца,столько же моркови и пару стручков спаржи,авокадо с хумусом было почти сырым. Были этой зимой в "Реберні під Арсеналом",там мяса слой был явно толще,а на Дерибасовской обгрызаешь кости.Ах да,и за 200 грн. вы получите порцию рёбер 400г.,но 200 из них,а то и больше,будут кости. Если работу официанта в зале и время выдачи заказа ещё можно списать на высокую загруженность заведения,то подача и разделка основного блюда—рёбер—большая проблема,риск "загнать" костяную занозу в десну очень велик,и у меня это произошло(поверьте,очень неприятно),а недоработанность и откровенно не очень вкусные позиции меню,кроме "звезды" ресторана.И хоть я не единожды уже посещала это заведение из-за вкусного мяса,но с обучением персонала и другими минусами нужно работать,очень уж они влияют на общее впечатление,вряд ли вернусь.Проще,надёжнее и дешевле будет купить шашлык в любом другом месте.

Просто обалденное заведение. Большая площадь и разные размеры столиков дают возможность гостям насладиться атмосферой. Реально - руками вкуснее. Замечательный пример, как стоит беречь окружающую среду - одноразовые бумажные скатерти и фартуки, чтоб не испортить одежду. Скатерть несёт утилитарный характер - на ней пишут имя и заказ официанты, и это замечательно (ты не паришься, как тебе позвать официанта, не переживаешь по поводу заказа, все у тебя перед глазами). Весьма интересное решение рубить рёбрышки на порционные кусочки прямо на столике - зрелищно и красиво. Отдельно хочу отметить и поблагодарить персонал - повара я бы забрала домой и не отпускала, пока не лопну от переедания. Официант (нас обслуживал Толя) очень внимателен и приятно порадовал полной информацией по составу и подаче блюд и напитков. Я бы 10 звёзд поставила. По традиции фото в заведениях питания не делаю, но фартук просто молил показать его людям.

Пришли втроём, сели за столик через 5 мин подходит хостес. И говорит, что нам нужно пересесть за маленький – (этот для больших компаний). Тот за который нас пересадили комфортно рассчитан на 2 человека. Хотя потом наблюдали как за аналогичным большим столом сидели вдвоём, непонятно, что за избирательное отношение к клиентам. Если у вас есть ограничения по количеству человек за столом–сделайте наклейки или таблички тогда и вопросов не будет. А так не очень приятно когда тебя пересаживают, хотелось уйти но очень уж вкусно у вас, только это и остановило.

Перехватили. Ребра действительно вкусные... Но! Сами ребра стоят 200 гривен. Мало-мальский гарнир и напиток - ещё от 100-150 гривен. То есть средний чек с чаевыми начинается 350 гривен. За эти деньги хочется сервиса и комфорта, а не плющить зад об жёсткую деревянную скамейку в атмосфере уличной закусочной. Создаётся ощущение, что ты не желанный гость, а что все хотят, чтобы ты побыстрее ушел. Второй раз идти желания нет.